Réveillon 2027

O palco acende, o copo sobe, a contagem começa e um ano fica para trás.

A festa mais especial que o Bolshoi faz. Muitos anos de experiência e preparação para muita música boa e gastronomia de alto nível. Quem já passou o Réveillon aqui sabe: é tudo muito organizado.

PROGRAMAÇÃO: Leo Martine e Banda abrem a noite, das 21h30 às 23h30. Logo depois, o Superaudio assume com pop rock super pra cima e a contagem regressiva. Na sequência, DJ Rodrigo Carrilho. A cozinha funciona até as 3h e a casa fecha às 4h.

OPEN BAR: whisky, espumante, cerveja Heineken, vodka com frutas, aperol, gin tônica tradicional e tropical, drinks sem álcool (soda italiana de tangerina e de maçã verde), refrigerantes, sucos variados e água com e sem gás.

OPEN FOOD | ILHA FRIA: pães especiais e torradas, mix de queijos, frios e charcutaria, carpaccio de carne, brie folheado com calda de castanha, lascas de burrata com tomate seco e pesto, caponata de berinjela, antepasto de abacaxi com cream cheese, mini tacos mexicanos de frango e mussarela, salada mediterrânea com grão-de-bico e lascas de bacalhau.

VOLANTES E MINI EMPRATADOS: dadinho de tapioca com geleia de pimenta, pastéis fritos na hora, pão brioche com pernil confit e pimenta biquinho, fritas trufadas com parmesão ralado, shimeji com abacaxi, ceviche de peixe branco e camarão.

ILHA QUENTE: arroz com lentilhas, farfalle ao pomodoro com lascas de burrata e perfume de trufas, pernil dourado com redução de laranja, mel e abacaxi grelhado, salmão em crosta de gergelim com mousseline de abóbora, mix de folhas com manga, tomate cereja, figo e romã.

SOBREMESAS: churros com doce de leite, cocada brûlée e mousse de limão siciliano.

O ingresso individual inclui área de alimentação e descanso na área externa. São 170 lugares, com opções de bistrô para 2 pessoas e mesa para 4 pessoas.